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豆腐の薬味は・・

 投稿者:九州お遍路  投稿日:2012年 8月28日(火)13時55分43秒
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  私は豆腐が好きです。絹よりも木綿派です。
豆腐の鉄板焼きも好きですが、今の時期は夕暮れに、テレビは付けず、季節の虫の音だけを聞きながら、冷えたビールの横に「冷や奴」を置いて食べるのが定番です。

私の食べ方は、冷えた豆腐一丁をそのまま皿へ移し、上面のセンターを2cm画に箸で切り抜き、切り抜いた穴に醤油のプールを造る。まずは切り抜いた破片、その次は右端上部を一口大にそぎ取り、醤油のプールにチョィと漬けて食べていきます。

薬味は、ゴマ、ネギ、ミョウガ、鰹節、等々有りますが、
とりわけ私の一番好きな薬味は、その日に有ったプログレ試合の得点場面を再度頭の中に描き、それを白い豆腐の上にのせ食べるのが、最高に旨い!
「あいつのダイレクトはすごかったな~」とか、「あそこは、パスよりシュートやないか?」などと、講釈をタレほろ酔いになる。またこれが勝ち試合なら、箸もビールも長友ばりに進む。

いまだに、8/19の傷心が癒えぬわたくしではございますが、
プログレサポーターとして、何が足りなかったのか? 何をせねばならなかったのか?、何をしてやれば良かったのか?
反省し、答えを模索する毎日です。

今晩は、豆腐を食べようと思います。
薬味も・・・、模索中です。
 
 
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